ヤバ猿くんのヤバヤバダイアリー

社畜猿が全てを解き放ち野生に帰るまでの記録です。

猿のエサ■みんな徳島丼って知ってるか?10分で簡単に作れて最高にうまい丼!!

ウーーっス、どうもヤバ猿です!!

オイラ、実はラーメンが大好き。

よくいろんなお店に食べに行ったりすることが多いんだよ。

ニンニクも大好きだからガッツリ入れてもくもくと食べる!!

最近、食べてめちゃくちゃ美味しくてみんなに知ってもらいたいお店がこちら。

麺屋ガテンの乱 本町淀屋橋店

tabelog.com

 

名物のMAZEそばがもうほんとすごいパワフル!!

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最近も来店したんだけど、やっぱりコロナの影響でほとんどお客さんいなかったけど、普段は並ぶほどの名店!!

幸せな気分になれました!!

 

さて、それはおいといて。

別日、ラーメンが急に食べたくなったのだが、食べに行くのもちょっとアレだなってタイミングがあった。

そんな時閃いた。

 

あっそうだ。

徳島丼を作ってみよう!!

 

徳島丼とは・・

簡単に言うと徳島ラーメンの上の具材を御飯に乗せてどんぶりにした料理。

あるサイトでは東京発の新名物!というように紹介されておりました。

ja.wikipedia.org

 

具材について解説します!!

メンマ

まずは、メンマ!!

 

 
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桃屋 味付メンマ 100g
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こいつ!!最高のメンマ!!コイツに豆板醤とごま油を混ぜ混ぜしてごはんにドン!!


モヤシ

次にモヤシ!!

さっとゆでて塩と味の素を振りかけてごま油を少しかけるとキラキラした白さが際立っていく~!

 

豚肉

最後に肉!!

徳島ラーメンの肉は豚バラ。この豚バラは甘めに味付けされているイメージがあったから、よしだのタレを召喚。これ…最高。マジで正解してしまった。うますぎる。 

 
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ヨシダソース yoshida's sause グルメのたれ 1360g 万能たれ 輸入 コストコ
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最後に 

それらを全て全部どんぶりに乗せて、、、、海苔と卵で整えたら・・・・。

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実食

ドーン、見た目がかっこよすぎて脳を破壊していく・・・!

それではパクッ。

吉田のソースが全ての勝敗を握っていた。

うますぎる!!!合う!!米にあう!!一服にモヤシをシャリシャリ!!

箸休めにチャンジャもパクリ。

うめぇ!!!合う合う!!!

卵をプチュン!!!

卵を纏った肉最強。5分で完食!!

絶対にまた作りたい一品だった。

 

 

上に乗せるだけなので、みんなも是非作ってみてほしい!!

 

それでは今日はここまで!!!